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推荐两款西瓜炖品

发布日期:2017/3/16 15:52:30 浏览次数: 来源:中国无籽西瓜网  

一、鲜莲西瓜盅

 

原料:西瓜1个,莲子、海带丝、粉条各50克,盐、油适量

 

做法:

 

1.先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻,取出备用;

 

2.将海带丝、粉条用清水洗干净,放入滚水中汆一下;

 

3.新鲜莲子去心、去皮待用;

 

4.将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内,西瓜内加入适量开水,再放入锅中,隔水炖半小时即可食用。

 

功效:健脾开胃,消暑滋补。适用于口干喉痛、口舌生疮等症。

 

二、西瓜蜂蜜露

 

原料:西瓜1个,蜂蜜、麻油各150克,切片鲜姜100克,去核红枣10

 

做法:

 

1.将西瓜对半切开,挖去其中间,留瓜瓤约3厘米厚,在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣;

 

2.将瓜口盖好,放入锅中固定,往锅内加水至瓜的1/3处,炖煮一个半小时即成。趁热吃瓜内之物,稍吃姜片,但勿吃枣肉。

 

功效:清热解暑,除烦止渴

 

来源:家庭医生在线