西瓜皮的营养及食用禁忌

西瓜可以说是上帝给人们夏天的礼物。西瓜含有大量水份，而它生长的环境又并不需要太多水，是人们夏天常吃的水果。一般情况下，吃完西瓜，人们都会把西瓜皮丢掉。孰不知，西瓜皮也是味好中药。俗话说“10斤西瓜3斤皮”，弃之真是可惜。事实上，西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好呢。西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。下面就一起来看看西瓜皮的营养价值与功效以及西瓜皮的禁忌人群有哪些吧！

西瓜皮的营养价值

西瓜皮营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

西瓜皮的功效与作用

1、保护血管

西瓜皮对人类血管有明显保护作用，它含有丰富氨基酸和多种微量元素，具有明显利尿作用，而且能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，并能增加血管的韧性与弹性，人们把洗净以后的与大米搭配在一起煮粥喝，能让身体吸收丰富营养也能预防高血压与高血脂可以降低心脑血管的发病率。

2、修复受损皮肤

西瓜皮是一种能清热解毒的健康食材，而且具有一定的抗炎和修复作用，夏天炎热天气中，人们皮肤被晒伤时，可以把新鲜的西瓜皮切成薄片以后，直接外敷在被晒伤的皮肤上，能缓解晒伤以后出现了痛痒，而且能让受损肌肤尽快恢复正常。

3、减肥瘦身

利水消肿减肥瘦身是人们吃西瓜皮的重要好处，因为西瓜皮本身就是一种低热量食材，它含有丰富膳食纤维，能增加人体饱腹感，而且能促进人体代谢，西瓜皮中含有的一些活性成分还能加快人体的脂肪和胆固醇分解，能让它们随身体代谢排出，体外经常食用能让体重明显减轻。

4、清热解毒

清热解毒预防中暑也是吃西瓜皮的一大好处，因为西瓜皮是一种性质寒凉的食材，人们在夏天时把它洗净以后切成块状与绿豆搭配在一起煲汤喝，能为身体补充大量水分也能预防中暑症状发生。人们在出现中暑以后饮用西瓜皮与绿豆一起煮成的汤还能让中暑症状很快减轻。

西瓜皮的食用禁忌

1、平时人们吃西瓜皮能为身体补充丰富营养，但他对人体也有一定危害，因为西瓜皮是一种性质寒凉的蔬菜，人们过量吃西瓜皮以后会让身体吸收，过多的寒性成分，容易出现脾胃虚寒和腹部冷痛等多种不良症状，会危害人体健康。

2、加重肠胃负担，引发腹痛腹泻，使人们吃西瓜皮经常会出现的坏处，因为西瓜皮性质寒，凉对人类肠胃有一定刺激作用，而且能加快肠胃蠕动，还能导致人类出现腹痛和腹泻，会对肠道功能造成一定损伤。生活中那些本身就肠胃功能不全或经常出现腹泻便溏的人在吃西瓜皮以后坏处会更为明显。