“吃上两块瓜，药物不用抓。”中医认为，西瓜甘、凉，入心、胃、膀胱经，可以清热解暑，除烦止渴，利小便。西瓜含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等物质，有良好的利尿作用，可用来补充营养、改善脱水，还能降低血压、软化血管、缓解水肿等。...

来源：搜狐网提到夏季水果，人们首先想到的是芒果，然而面对夏日的酷暑，西瓜则是更好的选择。西瓜因其鲜嫩多汁，物美价廉而备受人们喜爱。据印度LATESTLY网站4月18日报道，从营养学角度看，西瓜是由92%的水和7.55%的碳水化合物构成。糖和膳食纤维分别占6.2%和0.4%。西瓜含有丰富的类胡萝卜素，维生素C，瓜氨酸和类黄酮。其丰富的β-胡萝卜素可以作为维生素A的抗氧化剂和前体。但西瓜也会导致肥胖和胆固醇升高。西瓜含有被称作抗癌药物的番茄...

来源：快资讯和夏天划上等号的基本上就是冰棍，空调和西瓜了，这些消暑的法宝几乎是每个人的宠儿，夏天的时候来上一个冰西瓜，似乎可以驱走所有的炎热。大家所知道的，西瓜的果肉一般有红色的和黄色的，但许多人不知道的是西瓜的果肉还有白色的。这种白色果肉的西瓜可以叫作打瓜，这种西瓜并不是用来直接吃瓜肉的，瓜农们将西瓜打开，取出里面的籽来（这大概就是打瓜这个名字的由来）晒干。打瓜最重要的是里面的籽而不是果肉。当然果肉也是可以食用的。现在的条件好了，打瓜...

给西瓜打针，给荔枝泡药，给橙子打蜡——听到这些古怪的水果处理方式之后，我们还能不能愉快地吃水果了？这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言，更多的其实是真相，只是水果的保鲜措施远没有听上去的那么可怕。给西瓜打针？瓜农没那么闲有传言说西瓜是靠打针催熟的，这完全不是事实。西瓜本来就是一种自然熟的水果，也耐储存，和很多水果相比，根本用不着储存保鲜技术。在实际生产中，也没有瓜农会闲得无聊去给每个西瓜打针——无论往西瓜里面打激素、糖水还是色素，都不会...

小时候在黑白电视中看《猪八戒吃西瓜》，感觉十分好玩，这猪八戒贪吃，竟然囫囵吞下西瓜而不知西瓜的美味，煞是可爱。少年时代故乡还是集体农业，杞县老家几乎不种西瓜，也就吃不到西瓜，倒是经常吃地瓜和冬瓜，所以十分羡慕猪八戒。长大后，定居在西瓜之乡，开封的沙地十分适宜西瓜的生长，于是格外喜欢吃开封西瓜。就是研究开封文献的时候也格外注意与西瓜有关的描述。有学者称《清明上河图》“河岸巡边小贩摆摊的桌子上，陈列着切开的西瓜”。其实是不可能的，西瓜好吃，...

西瓜是夏季最好的解暑利器，一口咬下，甜在心间，没有人不喜欢。但是听闻在日本，人们竟能喜欢吃西瓜前先撒点盐，这恐怕很多人都不能理解，难道西瓜加点盐还能更美味？在日本人眼中，还真是如此，他们认为甜的西瓜撒上咸咸的盐吃起来更美味！　　为什么日本人吃西瓜要撒盐？下面小编帮你解释，以后你也可以试试看，是不是变得更美味！　　解释这个之前，容小编先解释一下两个概念：味觉的对比效果和抑制效果。　　用一种完全相反的味道的味觉添加剂产生对比效果，叫做味觉的...

在古代，无论老百姓过得怎么样，皇帝的生活都是穷奢极欲的。这些我们从皇帝的御膳膳单上就能看得一清二楚。保存较好的御膳膳单，当然还数清代。清代档案中的大批皇帝皇族膳单，不仅写明每次膳食的品种，还注明了用膳时间、厨师姓名等，就连膳食所用的餐具都写得清清楚楚、明明白白。作为垂帘听政、掌控同治光绪两朝统治大权达48年之久的慈禧，虽然吃喝不属于“御膳房”，但她的私厨“西膳房”的规格早超过了皇帝的标准。我们看看咸丰死的那年的十月初十，刚刚成为皇太后的...

一、西瓜皮的性质　　1.西瓜皮的性质特点是性凉味甘，是解暑利尿的好东西，当中也含有丰富的营养物质，如葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、甜菜碱、瓜氨酸、维生素C、番茄红素等等。　　二、西瓜皮的神效　　1.预防或治疗痱子疗效很明显，具体的做法是把西瓜皮捣汁后涂抹在身上五分钟，或者是直接用西瓜皮擦拭皮肤，抑或是直接采用西瓜皮煮水给孩子洗澡，都可以起到预防或治疗痱子的作用。　　2.口舌生疮，出现口腔溃疡，可以用西瓜皮和绿豆熬汤喝，作用也是很好的。　　...

       买的西瓜太大个吃不完，很多家庭的做法都是放冰箱第二天接着吃。但是，近日《齐鲁晚报》的一篇题为“隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算”的报道，引起不少人恐慌。　　该报道称，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子进了医院。随后，该报记者将半个常温下放置的隔夜西瓜（表面有保鲜膜）送到相关部门进行检测。工作人员分别在西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层...

“西瓜放冰箱，用保鲜膜后细菌反而增多！”这个帖子近期不少人可能在微信上看到过，很多人由此担心，每天都用保鲜膜封盖吃不完的西瓜，如果这样不卫生，那该如何储存西瓜呢？这个帖子说法是否科学？记者向城关区疾控中心专家进行求证，得到的答复是——    该帖子称，经过实验表明，保鲜膜处理的西瓜菌落数高达1356个，而无保鲜膜的西瓜菌落数仅124个。菌落数增多是因保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。对此，城关区疾...