西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。...

西瓜鸡肉质鲜嫩爽品，鸡香浓郁，瓜香清淡。其制作工艺如下：    一、配方。活仔母鸡1只、西瓜1只、火腿片100--150克、姜片25克、笋尖25克、精盐25克、黄酒30克。    二、原料整理。选用经兽医卫生部门检疫合格的仔母鸡作加工原料，要求鸡只肥嫩。将鸡宰杀、放血后，去鸡毛、嗉囊和肛门，再用清水洗干净备用。    三、煨制。将洗好的鸡放入陶罐内...

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。　　做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。　　2.绿豆西瓜皮汤　　原料：绿豆100克，西瓜皮500克。　　做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。　　功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适...

 对于西瓜皮的用处，不少人会将其扔掉，也有人会拿来敷脸，但你知道西瓜皮可用来煲汤吗？昨日，全国中级营养师、特三级厨师杨勇就为咱们支了一招，让你在美美享受完西瓜后，还能将西瓜皮用来煲汤。　　材料：西瓜皮200克、排骨120克、一个红苹果、姜2片、3粒三萘八角、盐适量。　　做法：排骨洗净，用沸水汆过洗净，随后放入冷水浸泡4~5分钟，把肉透凉为止；汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片、花椒，三萘八角、大火烧沸后转小火煲30~40分钟左...

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。　　1。消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。　　2。夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒...

夏日高温季节，人们出汗多，食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是，西瓜除了生食，还有没有其它吃法？有，西瓜这个胖嘟嘟的家伙混身是宝，瓜瓤可以做饮料、凉菜，就连瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。　　翠皮里脊　　主料：西瓜皮，里脊肉  　　调味料：鸡蛋清，料酒、盐、淀粉各少许　　制作方法：　　1、将新鲜西瓜削去绿皮，去掉内层红瓤，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。　　2、将里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌匀。...